VOJVODINA WEB-TEAM, Petrovaradinska tvrđava, "Studio Bob", 21000 Novi Sad Tel: + 381 21 434608
  22. septebar 2004.

vojvodina.com

arhiva


  PREUZETO IZ LISTA: "DNEVNIK" OD 22. 09. 2004.

NA „KARLOVACKOJ BERBI GROŽĐA” TOCILO SE LANJSKO VINO

Filijala šabackog vašara ispred Patrijaršijskog dvora

Izostala tradicionalna parada fijakera, jer vlasnici rasnih konja nisu hteli da zamaraju svoje ljubimce * Šatre i tezge sa roštiljem, kozmetikom, džemperima iz Ivanjice, majicama oslikanim likovima nacionalnih lidera ... primerenije su vašaru u Gornjoj Mrduši * Degustacija za samo 20 dinara povecala „promet” i u Hitnoj pomoci.
Usnule Sremske Karlovce, poznate u prošlosti nadaleko po cuvenim vinogradima, koji su se prostirali na oko 1.500 hektara, podigne na noge svetkovina posvecena groždu i vinu, meštanima poznata kao groždebal. Prozvali su je „Karlovackom berbom grožda”, pre 13 godina, oni koji su, posle duže pauze, želeli da promovišu karlovacko vinogradarstvo, lošom državnom politikom dovedeno do propasti. Pravilo je bilo da se poslednjeg vikenda u septembru, ili prvog u oktobru, organizuje fešta. Ali kako svako pravilo ima izuzetak, berba lane bi vec u prvoj polovini septembra, jer je grožde uranilo. Ove godine, iako grožde nije uzrelo, sticajem nekih okolnosti, održana je proteklog vikenda.
Na tezgama po centralnom gradskom trgu karlovacki vinogradari i vinari nudili su stono grožde, sveže cedenu širu i prošlogodišnje vino, jer ovogodišnjeg još nema. Berba ce, po mišljenju Predraga Bajila, predsednika Udruženja vinara i vinogradara, ne racunajuci stone sorte, koje se uveliko beru i iznose na pijace, poceti oko 1. oktobra. „Kabere sovinjon”, „župljanka”, „vranac”,„ rizling” na red ce najverovatnije doci kasnije, oko 15. oktobra. Ocekuje se dobar rod i visok procenat slasti. Svejedno, to nije bio razlog da mnogobrojni posetioci berbe ne probaju i kupe vino. Po recima gospodina Bajila, , koji je i ugledni karlovacki vinar, prodala se cela reka pica. Kome je ostalo prošlogodišnjih zaliha, ovo je bila izvanredna prilika da ih se reši, zaradi lepu svotu i oslobodi burad za novo, mlado vino. Litru šire prodavali su za 100 dinara, crno vino, kako ko, za 120, i više, a specijalno desertno vino „bermet” za 400 i više dinara. Degustacija božanske kapljice bila je uglavnom 20 dinara. U prilog dobroj prodaji išla je i cinjenica da je upravo na zahtev vinogradara, opštinska vlast, kao organizator berbe, produžila program do ponoci, kako bi se posetioci što duže zadržali. Dobro se prodavalo, ali i dobro pilo. Reka vina istekla je iz bacvi i modernih prohromskih buradi. Malo ko nije nosio flašu ili cašu i degustirao ono što su vredne ruke karlovackih vinogradara iscedile u vino. A posla su imali i zaposleni u Hitnoj pomoci, pomažuci onima koji nisu mogli stoicki da izdrže teret popijenog pica, ali i policajci, intervenišuci tamo gde su takvi pravili izgrede, kao i cistaci.
„Karlovacka berba grožda” u obliku u kom danas postoji, puno znaci vinarima, priznaje Bajilo. U prvom redu zbog reklame, a potom zbog zarade. Uostalom, u Karlovcima je za vreme groždebala sve podredeno vinogradarima, njihovoj proizvodnji i promociji. Ovogodišnja, 13. izložba grožda i vina iz karlovackih vinograda, na kojoj je prvi put predstavljeno i nešto od pcelarskih proizvoda trojice pcelara, priredena je u muzeju, u rezidenciji baronske porodice Rajacic, što je, po mnogim mišljenjima, najbolje rešenje.
Pocetak ovogodišnje manifestacije protekao je mimo ustaljenog scenarija, koji sadrži izvesne elemente tradicije. Nažalost, preminulog dobošara Velju Macuta, koji je svojim stihovima i pojavom plenio, pozivajuci na berbu, niko nije zamenio, a tradicionalni defile fijakera, okicenih lozom i groždem, sa devojkama i mladicima obucenim u narodne nošnje, koji simbolišu berace, izostao je, jer su vlasnici konja otkazali. Sastavni deo „Karlovacke berbe” je ocenjivanje vinara, vinogradara, podrumara i vocara i dodela nagrada najboljima. Strucna komisija obišla je 20 vinograda i približno toliko podruma i odlucila da nagradi 16 proizvodaca.
Na Trgu Branka Radicevica, pokraj tezgi vinogradara, tiska se mnoštvo ljudi, proba i kupuje vino. Na bini tece program, koji nema baš mnogo veze sa vinogradarstvom, ali je inspirisan željom da zabavi mnogobrojne posetioce, koji za ta tri dana pohode Karlovce. A na Trgu Karlovacke mitropolije sve podseca na šabacki vašar. Razapeti šatori u kojima služe sveže pecenje i specijalitete sa roštilja, raznorazne proizvode, od grncarskih, kozmetickih, stolarskih do džempera iz Ivanjice, majica sa likovima nacionalnih lidera i fudbalskih klubova i ko zna šta sve još, zvuci koji dopiru iz kafica šatora i mešaju se. I tako godinama, ali izgleda da se bez toga ne može. Kao ni bez zabavnog parka, koji je nekim ranijim odlukama izmešten iz centra i smešten na nasipu i platou iza osnovne škole. Tokom groždebala u Karlovcima se živi u znaku loze, grožda i vina. Sve je, doduše, pomalo komercijalizovano, ali ne mari, kad stignu hiljade gostiju.

PROMENADA DOBRIH KONJA, CEZA, FIJAKERA I KOCIJAŠA NA “ZLATNOM KUPU BACKOG PETROVCA”

Sve lepote carskih lipicanera

Mnoge pesme, slike i skulpture inspirisane su lepotom konja, ali tim životinjama se ne dive samo umetnici. To potvrduje i promenada vašarište u Backom Petrovcu, na kojoj je kindurenje paradaša (konja u cezama, ili, kako Sremci kažu, giku) i konjara - više od sporta. Nadmetanje jednoprega, dvoprega i cetvoroprega za “Zlatni kup Backog Petrovca” i prikazivanje (bez ocenjivanja troprega i višeprega) potvrduje tradiciju ravnice. Nema lepog bez konjickih trka i nema inspiracije bez upregnutih lipicanera u kocije, ali ni prave price bez nasmejanih vojvodanskih (lepih Slovakinja) “frajli”. Veština, spretnost, elegancija i mnogo uzbudenja, ali i krajnja neizvesnost, bili su odlika ovog jedinstvenog konjickog spektakla. “Zlatni kup” okupio je uspešne odgajivace lipicanera iz niza vojvodanskih varoši. U kocijama su bili Steva Boškov iz Tovariševa, Ivan Krišan iz Kikinde, Miša Bunjak takode iz Tovariševa, Siniša Paunovic iz Surduka, Milan Cucic iz Starih Banovaca, Petar Mrdic iz Zrenjanina, Milenko Radakovic iz Surcina. Tu je bio i sudijski žiri na celu s Perom Šušnjarom, u padoku je vladao Branislav Jovanovic, a oko hipodroma mnogo prelepog mladog i gospodski odevenog sveta. Predsednik Skupštine opštine Backog Petrovca Pavel Zima bio je uz spomenutog Peru Šušnjara i više od domacina. Propozicije su odavno jasne: za 90-120 sekundi, u zavisnosti od kategorija, kocije s veoma obucenim grlima i raspojasanim Lalošima u cezama prolazile su obeležene kapije, široke tek 180 centimetara. Radovalo se pobedi, ali i tugovalo ukoliko nije bilo po volji kocijaša. Na kraju svi raspoloženi i ipak zadovoljni, jer je trijumfovalo nadmetanje u kojem je nagrada bila, pre svega, aplauz! Novac i ukusno dizajnirani pehari ostaju samo deo uspomena na ovaj dogadaj. Od najranijih vremena konj se, osim za ratne svrhe i razlicite radove, koristio i za hvalu. Postoje pouzdane indicije o trkama dvokolica još u vreme kada su konji prvi put upregnuti u ceze. Kasnije je ovo umece korišceno u lovu, ali organizovane su i trke. Najraniji podaci datiraju o konjickim prikazivanjima u Persiji, pominju se još u 6. veku pre Hrista. Slicna tradicija ustanovljena je i u našoj ravnici, u Vojvodini. Preponska i druga takmicenja bila su organizovana u Engleskoj, u Betfordu, tokom 1810, a u Panonskoj niziji konjari su se nadmetali u vožnji jednopregom, dvopregom, cetvoropregom i višepregom. Sve upregnuti vranci, cilaši, zelje i mrkovi kerili su se u kocijama na kojima su konjari likovali u svom umecu. Paradoši su proneli slavu Surduka, Crepaje, Novog Beceja, Novih Banovaca, i više od ostalih dostignuca, ne samo sportskih, sa pomenutih prostora. Biti pobednik u nadmetanju cetvoroprega bilo je vredno svake slave. Površnom analizom odnosa coveka i konja brzopleto bi se moglo zakljuciti da je konj bio neprestano i bezosecajno eksploatisan. Medutim, bilo je to i ostalo drugovanje žitovinje i coveka, posebno partnerstvo. Lipicaneri su tu nosili šnjur. Pamecu i osecajnošcu zaokupirali su coveka. Lipicaneri su rasa nazvana i “carski konj”, i to s pravom, jer su bili biser konjarstva. Izgled lipicanerskih grla povezivao je lepotu i inteligenciju ove pasmine, dok su neki drugi konji bili kasaci, galoperi ili jednostavno zaduženi za težacki rad na njivama i salašima. Lipicaneri, koje smo sa toliko emocija posmatrali i na “Zlatnom kupu” , dokazali su da su pravi paraderi i - lepotani. U cezama i pod dizginama uparadenih Laloša, bila je to slika za ram istorije. Pesma, ona pevljiva vojvodanska, pratila je nadmetanja na vašarištu u vojvodanskoj pitomini varoši backopetrovacke. Jezdili su mrkovi i cilaši, kao: “Kada padne prvi sneg... A mnogo žena sretali smo, uz njihov blagi osmeh... i svaku ženu volem ja... bila plavuša ili garavuša...” Slušali smo pesmu Zvonka Bogdana i uživali u paradnom kasu lepotana upregnutih u ceze. Bio je to deo višegodišnje tradicije ovog naroda, razlicitih vera, nacija i govora, a nama toliko bliskog, baš kao i konji, ponos ravnice. Da li je konj toliko pripitomljen, da li mu je covek nametnuo svoju volju i bez njegove saglasnosti, ili je to još jedan dokaz o prijateljstvu coveka i ove životinje? Vekovima je tako bilo i verujemo da se ništa nece promeniti. Bez obzira na nametnuti ritam svakodnevnice ovog veka.

vrh strane

MONOGRAFIJA VOJVODINE | PRIVREDNI INDEX VOJVODINE

DRUSTVO | POLITIKA | KULTURA | SPORT | IZ MEDIJA | ZANIMLJIVOSTI | ARHIVA

POLITIČKE STRANKE | JAVNA KOMUNALNA PREDUZEĆA | NAŠI PRIJATELJI

Optimizovano za: IE5 & 800x600

Copyright: Vojvodina Web Team, 1997.
Office: Petrovaradinska tvrđava, "Studio Bob", 21000 Novi Sad
Tel: + 381 434608
office@vojvodina.com